最佳答案 · 最好吃生的大蒜。 熟吃不如生吃 大蒜它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成没 ...